Poké bowl
(saumon ou thon mariné à la sauce soja, jus de citron, huile
de sésame, oignons de printemps, grains de sésame, riz,
choux, carottes, concombre, maïs pousses de soja,
edamamé, avocat, ciboulette)
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(avocat, jus de citron, huile de sésame, oignons
de printemps, grains de sésame, riz, choux, carottes,
concombre, maïs pousses de soja, edamamé, ciboulette)
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Tartare Bowl
(riz vinaigré, sésame, tartare de saumon sauce soja, ciboulette)
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(riz vinaigré, sésame, tartare de thon sauce soja, ciboulette)
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riz vinaigré, sésame, tartare de saumon & thon sauce soja, ciboulette)
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California
makis aux graines de sésame, servis en 8 bouchées
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Neige
makis au riz à sushi avec garniture simple servis en 8 bouchées
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Crispy
makis avec mayonnaise épicée maison et oignons frits, servis en 8 bouchées
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Spring
makis façon rouleau de printemps entouré d’une feuille de riz et de salade, servis en 8 bouchées
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Hosomaki
petits makis entourés d’une feuille d’algue, servis par 8
saumon
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concombre
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avocat
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maki au cheese
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avocat & cheese
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thon cru
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Nigiri
tranche de poisson coupée finement au
couteau déposée sur une boule de riz
2 x nigiri au thon
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2 x nigiri au saumon
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Sashimi
poisson tranché finement au couteau,
servi en 9 pièces
saumon x9
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thon x9
(x6 sashimis de saumon et x6 sashimis de thon)
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Mix
plateau mixe de sushis & makis
(2 nigiri saumon, 4 sashimi saumon, 8 california saumon avocat)
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(8 neige avocat & cheese, 8 makis avocat, 8 makis concombre)
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(8 california saumon avocat, 8 makis avocat, 8 maki cheese)
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(2 nigiri saumon, 2 nigiri thon, 8 california
thon cuit avocat)
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Sides
tofu, miso, algues wakamé & oignons de printemps
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fèves de soja
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x6 crevettes en tempura accompagnées de spicy mayo maison
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Boissons
Boisson énergisante BIO sève d'érable, thé vert matcha et citron
Boisson vitalisante BIO thé vert, sève de bouleau et pêche blanche
Desserts
x2 mochis glacés goût coco
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x2 mochis glacés goût vanille
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x2 mochis glacés à la mangue